ПОНЧИКИ ИЗ ТЫКВЫ!
500 г. тыквы, 2 стакана пшеничной муки, 1 ст. ложка сахара, 15 г. прессованных дрожжей, 0,5 л растительного масла для фритюра, 2-3 ст. ложки сахарной пудры.
Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезате и сварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесить тесто, оставить его на 2 часа для брожения, обомять. Из готового теста сформировать пончики и уложить на смазанный маслом противень. После расстойки жарить во фритюре, разогретом до 160 С. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезате и сварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесить тесто, оставить его на 2 часа для брожения, обомять. Из готового теста сформировать пончики и уложить на смазанный маслом противень. После расстойки жарить во фритюре, разогретом до 160 С. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Комментарии
