Шеф-повар давал сыр из грудного молока женщины
Шеф-повар одного из ресторанов Нью-Йорка предлагал своим посетителям сыр, сделанный им самим из грудного молока своей жены.
Даниэль Ангерер, шеф-повар одного из небольших ресторанов на Манхэттене (Нью-Йорк, США), совсем недавно придумал очень оригинальное блюдо, которое решил преподнести как подарок своим посетителям.
Так как его домашний холодильник был полон грудного молока для его маленькой дочки, Даниэль решил попробовать сделать из него сыр для своего ресторана.
Его жена Лори поддержала идею, и Даниэль по своему собственному рецепту сделал оригинальные канапе с сыром, добавив к нему инжир и венгерский перец. По его мнению, с таким сыром лучше всего сочетается белое сладкое вино.
Анонсировав такое блюдо в своем интернет-блоге, Даниэль удивился большой дискуссии по поводу его идеи, но не забыл предложить данный продукт и в реальной жизни.
— Сыр получается очень сладкий, конечно, он похож на обычные сыры из коровьего молока, но имеет легкий шарм и тонкий вкус дорогого сыра, — объяснял Даниэль своим посетителям.
Однако служба охраны здоровья это дело не оставила без внимания, и оригинального шеф-повара предупредили, что продажа такого рода продуктов запрещена для общественного питания. Даниэль отделался только лишь предупреждением, так как свои дегустационные канапе он всего лишь предлагал «на пробу» совершенно бесплатно.
Несмотря на это, Даниэль не согласен с решением городской службы и будет оспаривать это дело, настаивая на том, что все продукты, использованные для этого блюда, абсолютно натуральны и безвредны.
