рецепт бэйлиса, готовили — все получилось!
25о мл сливок 10% жирности нагреть до 70 градусов (только начинается пар ), 200 гр сахара смешать с кофе/ какао растворимым в сухом виде, добавить 4 желтка, растереть, все залить в миксер взбивать 1-2 минуты, затем нагреть 200 мл водки и добавить в миксер, взбивать еще 3 минуты на низких оборотах. остудить, разлить по бутылкам и дать настоятся не менее суток в прохладном темном месте.
от себя добавлю. мы всегда настаивали 3 -литровой банке, лучший срок -2 недели, долго тоже не держите, тк продукт без консервантов, сами понимаете. через пару дней начнет расслаиваться, пусть, дней через 5-6 хорошо взболтайте в банке и оставьте, больше не должен расслаиваться
от себя добавлю. мы всегда настаивали 3 -литровой банке, лучший срок -2 недели, долго тоже не держите, тк продукт без консервантов, сами понимаете. через пару дней начнет расслаиваться, пусть, дней через 5-6 хорошо взболтайте в банке и оставьте, больше не должен расслаиваться
Комментарии
Горбунова Екатерина
1 ребенок
прощу купить, чем так заморачиваться)
Наташа
2 ребенка
такой сложный рецепт, нагреть, остудить.проще такой — 1-2 ч/л кофе, 1 банка сгущенки, 180 гр водки, 400 гр чудо молока, пакетик ванилина. все смешать.
Сергеева Валерия
1 ребенок
Ооо, прикольно. А я ничего не нагреваю, я просто смешиваю в шейкере сливки, коньяк (виски), сахар, кофе, ванильный сахар… Вроде все. Получается лучше, чем покупной! И очень легко и быстро.
красникова наталья
3 ребенка
это ж целый ритуал!!! сначала собрались с девочками -сварили, через 2 недели собрались — распили)))))))