Домашний творог. кто как делает?

Я кефир ставлю на медленный огонь, закипает и в сито. Очень вкусненький получается и не кислый, доча каждый день кушает

я делаю кальцемированный, на 0,5 молока 1,5 ампулы хлористого кальция. Закипит, сыворотку через сито отделить и готово. А нормальный творог делаю из молока, которое сутки было в тепле. Ставлю в духовку при температуре 90 градусов, пока не отделится сыворотка

молоко доводите до кипения и выжимаете в него сок лимона(количество лимонов зависит от количества молока, мне на литр молока хватило половинки лимона), после того как молоко свернулось и творог отделился от сыворотки, процеживаете через сито или сложенную в несколько слоёв марлю(лучше если оставить процеживаться на ночь), творог готов))))если делать не для малыша и не в больших количествах, то можно молоко и не кипятить, от сока всё равно свернётся)))можно сделать и по-другому: в кастрюлю наливаем литр молока, добавляем по половине чайной ложки соли и сахара, доводим до кипения, выключаем огонь, сразу же вливаем пол литра кефира и перемешиваем, пока молоко не свернётся, так же откидываем на марлю или сито и даём стечь сыворотке)))))у меня отличный творог получается и первым способом и вторым))приятного аппетита))))

www.edimdoma.ru/retsepty/32990-domashniy-tvorog

я на стакан молока клала ложку сметаны и на сутки в теплое место, потом доводила до кипения и процеживала через сито, смешивала с тертым бананом, дочка так уплетала)

сквашиваю в кефир, на огонь и помешиваю, как свернется откидываю на сито и даю стечь, все творог готов)

на паровой бане делаю.

покупаю кефир в пакете лубенский или простоквашино в бутылке пожирнее. Буеру одну кастрюльку набираю туда половину воды, а вторую ставлю сверху с кефиром. и та вода кипит там и отделяется творожок. потом откидываю на сито  в марлечке. он стекает и готово. легко и быстро и вкусно. добавляю молочко, сахарок, бананчик и взбиваю блендером получается сырковая масса как Тема точно. Или так даю

А я делаю 1 ст. молока высокой жирности и 0.5 кефира все вместе перемешиваю и довожу до кипения, процедить и готово!