сочники дом.

омашние сочники с творогом

тесто песочное:

масло — 200г

мука — 330г

сахар — 130г

яйцо — 1 шт.

сода — 0.5 ч.л

ван. сахар

начинка:

творог — 200г

белок яйца — 1шт.

мука — 1 ст.л.

сахар — 2 ст.л.

сметана — 1 ст. л

ванилин

Тесто: яйцо взбить с сахаром и ван. сахаром. Муку просеять, добавить в нее соду, и порезанное на куски слив. масло — все растереть, добавить яйцо с сахаром и замесить тесто — оно не должно прилипать к рукам, убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки: все ингредиенты перемешать.

тесто аккуратно раскатываем толщиной в 1 см, вырезаем кружочки, кладем начинку и сворачиваем кружок пополам. Выкладываем на 

противень, застеленный пергаментом и выпекаем в духовке 180-30 минут. Когда остынут посыпать сах.пудрой.