Куриный рулет с овощами
Состав
- куриный фарш — 600 г,
- 5 яиц,
- булочка,
- маленькая морковь,
- 2 луковицы,
- 2 большие помидоры,
- чеснок,
- зелень
Приготовление
1. Взбить вилкой 4 яйца с солью, и поджарить из них 2 блинчика.
2. 2-3 зубчика чеснока и 1 луковицу мелко нарезать и поджарить на растительном масле, добавить натертую на терке морковь и нарезанные помидоры (без кожуры), тушить до мягкости овощей.
Соус посолить, поперчить и посыпать сухим базиликом.
3. К фаршу добавить очень мелко нарезанный чеснок и лук, соль, специи, яйцо и булочку размоченную в молоке.
4. Я решила сделать два рулета:
Первый: на лист фольги, смазанный маслом, выложила фарш, сверху блинчик и овощной соус. Можно присыпать тертым сыром. Скатала рулет, и оставила его на том же листе фольги, из которой сделала, как бы форму с бортиками вокруг рулета. Смазала томатным соусом.
Второй: Так же как и первый, только первым у меня был блинчик, потом фарш и овощи. Но блинчик должен немного выступать из по фарша, вот если бы вы скручивали суши.
Запекать в духовке при температуре 180 гр. 35-40 мин.
