обязательно нужна вытяжка с электроплитой?

нет

не

так же как и с газовой. хотите ставьте, не хотите — нет

нет, не обязательно

дык какая разница электричиеская или газовая, ведь там все кипит и жарится одинково «вонюче» и с паром :) это уж на ваш вкус

у нас без неё, она нам и не нужна как то, купили теперь стоит и пылится

у меня стоит и я не жалею… например рыба, как от запаха избавиться во время жарки или варки?