Введение прикорма ребенку. Часть 2.
Фруктовое пюре. С 4 месяцев, через 2 недели после освоения ребенком первого сока, к его рациону можно добавить фруктовое пюре. Начинать лучше тоже с яблочного, с небольшой дозы (2-3 г), а затем постепенно увеличивать его количество- сначала до 20 г, затем-до 40-50 г в сутки (обычно в 2 приема). Ассортимент пюре также постепенно расширяют, учитывая переносимость ребенка того или иного продукта. Фруктовое пюре можно получить соскабливая ложечкой мякоть с плода. При использовании фруктов и ягод их следует тщательно перебрать, промыть в проточной воде, очистить кожицу, освободить от косточек, обдать кипятком и натереть на терке. Это надо делать непосредственно перед кормлением ребенка, так как при хранении на воздухе очищенных и нарезанных плодов в них снижается количество витаминов, особенно витамин С.
Комментарии
GaliGreen
2 ребенка
Основной прикорм- овощное пюре. С 4,5-5,5 месяцев в рацион можно вводить более густую пищу- основной прикорм. Первое время, после каждого введения прикорма следует прикладывать ребенка к груди. Так дольше сохраняется лактация, да и пюре вы даете пока в маленьких дозах. По своей консистенции блюда прикорма первое время должны быть переходными от жидкой пищи к более густой. Иногда малыши просто отказываются есть более густую пищу и начинают ее выплевывать. Мамочкам надо запастись терпением и кормить малыша надо с ложечки. Преимуществами овощного пюре является то, что в нем много витаминов, минеральных веществ, пектинов, клетчатки. Сначала пюре готовят из одного какого-либо вида овощей, обладающих более нежной клетчаткой. Это может быть кабачок, цветная капуста, морковь. Затем можно переходить к смеси овощей, поочередно вводя такие продукты, как белокочанная капуста, репа, тыква, картофель. При этом в смешанном пюре картофеля должно быть не более 1/3 объема блюда, так как он содержит много крахмала. Очень полезны детям морковь, капуста, томаты, свекла, тыква, кабачки. С морковью ребенок получает достаточное количество солей калия, а также бета-каротин. В капусте много кальция, а также магния и витамина С. Цветная капуста богата железом, кобальтом, цинком, она особенно показана детям, страдающим малокровием. Томаты богаты бета-каротином, витамином С, солями железа, меди, кобальта, марганца. Вводить каждый новый вид овощного пюре нужно постепенно, начиная с 1/2 чайной ложки и увеличивая за 5-7 дней до объема, необходимого ребенку по возрасту. И обращайте внимание на индивидуальную переносимость каждого нового продукта. При приготовлении блюд для малышей нужно стремится сделать пищу хорошо усвояемой, максимально сохранить пищевую и биологическую ценность используемых продуктов.
GaliGreen
2 ребенка
Приготовление овощного пюре. Перед приготовлением овощи следует тщательно вымыть. Кожуру надо очищать очень тонким слоем, так как именно в наружных частях плодов содержится максимальное количество витаминов и минеральных веществ. Если овощи употребляют в сыром виде, их надо обдать крутым кипятком. Для сохранения максимального количества витаминов и минеральных веществ очищенные овощи лучше варить на пару. Для варки воду берут в таком количестве, чтобы она слегка покрывала овощи. Варить следует до готовности, не переваривать. Картофель, капуста, морковь варятся не более 20-30минут, свекла-1-1,5 часа, щавель, шпинат-всего 10 минут. Овощи для пюре протирают в горячем виде, затем сразу смешивают с горячим молоком и доводят до кипения. Масло добавляют после снятия с огня.
Елена
1 ребенок
мы сок только после года поробовали, и то пьем напополам с водой разбавленный, кислотность большая, зачем его 4 месячному ребенку?
ПОПЛАВСКАЯ ЕЛЕНА
2 ребенка
о Боги… мы в 9 месяцев то мучаемся с прикормом, причем вводили после 6и и начинали с овощей… а если бы ввели в 3-4… я даже представить не могу, что б тогда было с нами… у всех жкт разный… но вообще не стоит сок давать в 3-4 мес и пюре фруктовое…