Луковый пирог
При том что я лук вообще терпеть не могу и не ем его ни в каком виде, но это просто божественно!
Так быстро съели, что даже сфотографировать не успела, пус сегодня останки догрызла.
Тесто у меня осталось немного слоеное замороженное, так что я, просто, его раскатала и в форму выложила. Это сократило время приготовления примерно до 20 минут+20 в духовке.
Быстренько и вкусненько. :)
Кому интересно, вот рецепт, если не класть сверху яйца и сыр, то можно адаптировать к постной кухне, я думаю.
Тесто: 2 стакана муки, 200 грамм сливочного масла, и 200 грамм сметаны. Растираем, масло с мукой добавляем сметану.
5-6 больших луковиц кольцами, обжариваем на подсочнечном масле до золотистого цвета.
Соус: 3 яйца, пару ложек сметаны, и тертый сыр (любой какой плавится)
тесто выкладываем и разминаем по форме, в том числе формируем бортики руками. Выкладываем жареный лук, заливаем соусом. на 30 минут в духовку на 200 градусов.
