Духтарон, маслиҳат диҳед, чӣ тавр самакро беҳтар намак кунем, то ки болаззат шавад?
Ба таври худкор тарҷума шудааст. Матни аслиро нишон додан
Духтарон, маслиҳат диҳед, чӣ тавр самакро беҳтар намак кунем, то ки болаззат шавад?
Девчата, подскажите, как лучше засолить сёмгу, чтобы было вкусно?
4 tbsp намак
2 tbsp шакар
1 tbsp равғани офтобпараст
На 1 кг плтрашеной рыбы 4 ст л соли 2 ст л сахара 1 ст л масло подсолнечное
на кг рыбы беру по полторы столовой ложки сахара и соли
Я тоже за классику 👌🏻
Шӯр кардани моҳии сурх
2 қошуқӣ намак
1 қошуқӣ шакар
1 кг филеи моҳии сурх
Намак ва шакарро омехта кунед, моҳиро молед. Шабона дар яхдон гузоред. Субҳ аз ҷамъомади зиёдатӣ тоза кунед, ба қисмҳо буред. Дар сурати зарурӣ, ях кунед. Всегда солю так, идеальная Засолка красной рыбы 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 кг филе красной рыбы Смешать соль и сахар, натереть рыбу. Убрать в холодильник на ночь. Утром обтереть от излишков смеси, нарезать порционно. При необходимости заморозить.
а резать надо?
я кладу ее в стеклянный или алюминевый лоток и на 1-2 суток оставляю, периодически переварачиваю
Я бы убрала кости и кожу, так делала. Один раз пластиками порезала, а вот недавно куском, проще.
я рыбину разрезаю на две части, вдоль и стараюсь вытащить косточки и хребет .
Я филе делаю, намазываю смесью и в контейнер, а холодильник. сутки держать для меня много. Я раньше пробую
филе просто солью натрите и на 6 часов в холодильник. потом смойте и обсушите. можно проложить ломтиками лимона или апельсина. или травы типа розмарина. но это на вкус и цвет
соль потом смывать?
Я первый раз смыла, а второй не стала, нормально и так.
нет, не смывать водой, но лишнее можно обтереть сухой салфеткой
а потом сахар и соль смывать?
спасибо!
не, он впитается, промывать точно не надо, просто можете убрать руками и там много сока будет
спасибо)
спасибо!